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7 einfache Schritte, um Ihr selbstgebrautes Bier zu verbessern

Hausbrauer sind immer auf der Suche nach einer Möglichkeit, ihr Bier zu verbessern. Ich meine, wer möchte ihrer Familie und ihren Freunden unterdurchschnittlich dienen ??? Bevor wir jedoch in die Liste springen, möchte ich die Aufzeichnung korrigieren, da ich diese Aussage viel zu oft höre und sie einfach NICHT WAHR ist!

… „Um besseres Bier zu machen, muss man alles Getreide brauen.“

Falsch! Falsch! FALSCH! Sie können ein hervorragendes Bier als Kit oder Extraktbrauer machen.

Wenn Sie heute noch hier sitzen, um den Sprung in die Getreidebrauerei zu schaffen, fürchten Sie sich nicht! Nehmen Sie diese 7 Schritte an Bord und Sie sind auf dem besten Weg, phänomenales Bier für Ihre Familie und Freunde herzustellen.

Los geht's, in keiner bestimmten Reihenfolge ...

SCHRITT 1: Temperaturregelung

Ok, ich weiß, ich habe gerade in keiner bestimmten Reihenfolge gesagt, aber es ist kein Zufall, dass dies in Nummer 1 der Fall ist.

In der Tat sollte dies die Nummer 1, 2 und 3 sein!

Ich kann gar nicht genug betonen, wie wichtig dies ist, wenn Sie qualitativ hochwertiges Bier herstellen möchten. Ich werde den Rekord noch einmal klarstellen, wenn ich darüber nachdenke ... Eine andere Aussage, die ich viel zu oft höre, ist ...

„… Meine Temperaturregelung ist perfekt! Mein Fermenter sitzt in einem Raum, der das ganze Jahr über konstant bei 20 Grad Celsius bleibt. “

Lassen Sie mich das sagen, und wenn Sie Freunde haben, die zu Hause brauen, können Sie das auch an sie weitergeben ...

Die Raumtemperatur um Ihren Fermenter hat nichts mit der Temperatur in Ihrem Fermenter zu tun.

Bitte verstehe das wirklich! Ihr Fermenter muss unbedingt direkt gekühlt werden, um eine echte Temperaturkontrolle zu erreichen. Ich weiß, dass es hier um eine gewisse Investition geht, aber wenn Sie einen alten Kühlschrank haben und 50 US-Dollar herumliegen, dann ist Ihr Set! Vertrauen Sie mir, dies ist der wichtigste Schritt, den Sie tun können, um die Qualität Ihres Bieres zu verbessern.

SCHRITT 2: Verwenden Sie frische Zutaten

Einfach. Aber ich habe das Gefühl, es ist immer noch etwas, dem nicht genug Aufmerksamkeit geschenkt wird. Die Fähigkeit, Zugang zu frischen Zutaten zu erhalten, war noch nie besser als heute als Homebrewer. Postdienste sind effizienter als je zuvor, und die Zustellung am nächsten Tag ist keine Seltenheit.

Stellen Sie sicher, dass Sie mit Ihrem örtlichen Homebrew-Laden kommunizieren, damit dieser versteht, dass die beste Qualität / die frischesten Zutaten für Sie eine hohe Priorität haben.

SCHRITT 3: Reinigen und desinfizieren

Das braut 101!

Das Ende.

… Aber ich möchte Ihnen mehr Wert als das geben und ich bin mir sicher, dass Sie mit The Brewing Network vertraut sind, wenn Sie dies lesen. Sie haben einen fantastischen Überblick über die Reinigung und Hygiene hier. Achten Sie darauf, zuzuhören.

SCHRITT 4: Probieren! Geschmack! Geschmack!

Hier beginnt der Spaß! Die Verkostung von kommerziellen Biersorten ist eine äußerst wertvolle Komponente, um die stilistischen Unterschiede zwischen Bieren zu verstehen. Unterschätze niemals den Wert darin. Wenn Sie sich mit Stilen auskennen, können Sie Ihr eigenes Bier kritisieren und herausfinden, wo Verbesserungen vorgenommen werden können.

Ich empfehle dringend, ein Exemplar von Randy Moshers 'Tasting Beer' zu kaufen, um mehr über den Wert des Degustierens von Bier zu erfahren.

SCHRITT 5: Detaillierte Aufzeichnungen

Detaillierte Aufzeichnungen sind SEHR wichtig, wenn Sie ein konsistentes Bier herstellen möchten. Aber ich muss ehrlich sein, ich bin schuldig, zu oft die Details meines Brautags nicht genau beschrieben zu haben. Die Worte ... "Ich werde mich daran erinnern" sind mir viel zu vertraut und ich sage dir jetzt, dass diese Worte zurückkommen werden, um dich 6 Wochen später zu beißen!

Durch detaillierte Aufzeichnungen können Sie nicht nur das Bier nach einem einheitlichen Standard wiederholen, sondern auch Aspekte Ihres Brauprozesses genau bestimmen, die sich möglicherweise negativ auf Ihr Bier ausgewirkt haben. Dies hilft, dass Sie sich beim nächsten Mal nicht erlauben, dieselben Fehler zu wiederholen.

Nehmen Sie mein Wort, wenn ich sage, dass kein Detail zu gering ist!

SCHRITT 6: Treten Sie dem Local Homebrew Club bei

Der absolut beste Weg, um Ihre Braukunst kontinuierlich zu verbessern, besteht darin, das Wissen Ihrer Homebrewing-Kollegen zu nutzen. Lokale Homebrewing-Clubs sind bei weitem die effektivste Möglichkeit, dieses Wissen zu nutzen.

Sie verpassen es, wenn Sie die Gelegenheit nicht nutzen, um mit dem 58-jährigen George zu sprechen, der bereits dort war, wo Sie sich gerade befinden, und all die Fehler gemacht hat, die Sie machen werden. Sie werden nicht nur viel über das Brauen lernen, Homebrew-Clubs bieten eine großartige Gelegenheit, sich mit Freunden zu treffen, sich zu entspannen und alles über Bier zu unterhalten.

SCHRITT 7: Geduld

Die Zeit ist der beste Freund Ihres Homebrews! Und glauben Sie mir, ich war schon oft dort, als Sie bis zu Ihren letzten 6–10 Bieren einer 50er-Partie Bier getrunken haben und Sie bemerken: "Verdammt, dieses Bier ist jetzt fantastisch, wenn ich nur gewartet hätte."

Geduld spielt eine große Rolle bei der Herstellung von Qualitätsbier. Eine geduldige Haltung sollte von der Gärung Ihres Bieres bis zur Konditionierung in der Flasche / im Fass angenommen werden.

Sobald Ihr fermentiertes Bier eine stabile Schwerkraft erreicht hat, ist es wichtig, dass Sie es mindestens 3 bis 5 Tage ruhen lassen, bevor Sie es verpacken. Die Hefe sitzt immer noch ruhig im Hintergrund und säubert Nebenprodukte des Fermentationsprozesses. Gleiches gilt nach dem Verpacken. Sie müssen dem Bier wirklich Zeit zum Sitzen geben, damit sich die Aromen entfalten können. Ich würde sagen, dass Sie erst 4 Wochen nach dem Abfüllen eines Bieres daran denken sollten, es anzufassen. Fassbier auch, was die Leute überrascht. Ich sage Ihnen jetzt, Sie tun Ihrem Fassbier einen schlechten Dienst, wenn Sie es 2 bis 3 Wochen lang nicht stehen lassen, nachdem es vollständig mit Kohlensäure versetzt ist.

Vertrauen Sie mir, seien Sie geduldig und werden Sie sehr belohnt!

Los geht's, das war's! Hast du ein Thema bemerkt?

Das stimmt, EINFACHHEIT!

Jeder der 7 Schritte ist ein einfacher Schritt, den jeder Brauer ausführen kann, egal auf welchem ​​Erfahrungsniveau er sich befindet.

Ich weiß, es ist ein Klischee zu sagen, dass die einfachsten Dinge immer die wichtigsten sind, aber das liegt daran, dass es wahr ist.

DANKE FÜRS LESEN!

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